มินิมูร่าห์ฟาร์ม (Mini Murrah Farm) ฉะเชิงเทรา

แหล่งท่องเที่ยวฉะเชิงเทรา : มินิมูร่าห์ฟาร์ม (Mini Murrah Farm) 

มินิมูร่าห์ฟาร์ม (Mini Murrah Farm) เป็นฟาร์มควายนมแห่งแรกในประเทศไทย เริ่มเป็นที่นิยมในหมู่นักท่องเที่ยว เพราะนอกจากจะเป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรที่เปิดให้นักท่องเที่ยวได้มาเยี่ยมชมควายสายพันธุ์มูร่าห์อย่างใกล้ชิดแล้ว ยังเป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงชวนชิม เพราะที่มินิมูร่าห์ฟาร์มมีร้านอาหารเก๋ๆเสริฟอาหารที่ทำจากนมควายของทางฟาร์ม อาทิ พิซซ่าเตาถ่านจากชีสนมควาย ไอศครีมที่ทำจากควาย นมควายพาสเจอร์ไรซ์บรรจุขวด ภายใต้บรรยากาศแนวฟาร์มชนบท และแนวคิดที่ไม่ใช่แค่ HOME MADE แต่เป็น FARM MADE

มินิมูร่าห์ฟาร์ม (Mini Murrah Farm) ประกอบไปด้วยพื้นที่ส่วนต่างๆ ได้แก่ บริเวณฟาร์มควายนมสายพันธุ์มูร่าห์ บริเวณร้านอาหารและร้านค้า สระบำบัดธรรมชาติ แปลงปลูกพืชเลี้ยงสัตว์ แปลงเกษตรอินทรีย์ ส่วนรีดนมและแปรรูปผลิตภัณฑ์ บรรยากาศรอบฟาร์มเหมาะแก่การเดินเล่น ให้ความรู้สึกเหมือนมาเที่ยวฟาร์มแกะหรือฟาร์มวัว แต่เปลี่ยนสัตว์เหล่านั้นให้กลายเป็นควายที่เรารู้จักกันดี

แต่ควายภายในมินิมูร่าห์ฟาร์มไม่ใช่ควายไทยมี่เรารู้จักกัน แต่เป็นควายสายพันธุ์ “มูร่าห์ (Murrah)” ซึ่งเป็นชื่อสายพันธุ์ควายนมที่นิยมเลี้ยงกันมากในแถบยุโรป เช่น อิตาลี บัลแกเรีย และทางอเมริกาใต้ ควายมูร่าห์เป็นควายที่รักสะอาด ชอบแช่ในน้ำสะอาด น้ำนมจากควายมูร่าห์จะมีโภชนาการที่สูงกว่านมวัว อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ เช่น โปรตีน แคลเซียมที่มากเป็นพิเศษ มีคอเลสเตอรอลที่ต่ำกว่านมวัว นอกจากนั้นยังปราศจากความเสี่ยงจากโรควัวบ้าอีกด้วย

มินิมูร่าห์ฟาร์ม (Mini Murrah Farm) จึงเป็นสถานที่ท่องเที่ยวแห่งใหม่ ที่เน้นความแปลกใหม่ เพราะคนไทยอาจนิยมการดื่มนมวัวมากกว่านมควาย หรือมีทัศนคติความเชื่อแบบที่เคยเข้าใจกันมา เมื่อมาเยี่ยมมินิมูร่าห์ฟาร์มที่นี่แล้ว ท่านอาจเปลี่ยนความคิดใหม่ เพราะนมควายที่มินิมูร่าห์ฟาร์มมีรสชาติอร่อยมาก และการที่ได้เยี่ยมชมควายมูร่าห์อย่างใกล้ชิด ไม่ว่าจะเป็นป้อนนมควายเด็ก หรือป้อนหญ้าควายผู้ใหญ่ ทำให้เรารักควายขึ้นอีกเป็นกอง